【摘要】伙房食堂是頻用火用電場所，用火用電設(shè)備集中，同時(shí)人流量密集，如果沒有做好預(yù)防工作，則容易引發(fā)火災(zāi)，造成人員傷亡。智能安全配電裝置作為一種安全配電產(chǎn)品，可以有效預(yù)防電氣事故的發(fā)生，本文就智能安全配置在該場所中的應(yīng)用做下簡單探討。

【關(guān)鍵詞】伙房食堂；電氣火災(zāi)；智能安全配電裝置

0.引言

近幾年，隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，食堂餐飲也經(jīng)歷了一場變革，越來越多的電器走進(jìn)了伙房食堂中，實(shí)現(xiàn)了電氣化，為人們提供了效便利的飲食服務(wù)，但同時(shí)也增加了火災(zāi)負(fù)荷。目前我國非常嚴(yán)重的電氣火災(zāi)危害，尤其是廚房火災(zāi)，在許多電氣火災(zāi)中排在了前列。

1.伙房食堂電氣火災(zāi)的特點(diǎn)和原因

1.1伙房食堂電氣火災(zāi)的特點(diǎn)

造成伙房食堂發(fā)生電氣火災(zāi)的原因有多種，常見的有過載、短路以及漏電等。這種火災(zāi)往往具有以下幾大特征：首先是隱蔽性強(qiáng)，不易發(fā)覺且危害性大；其次，發(fā)生時(shí)段集中于用電峰期，導(dǎo)致巨大的財(cái)產(chǎn)損失以及人員傷亡實(shí)踐；再者，其突發(fā)性強(qiáng)且易蔓延開來。

1.2伙房食堂電氣火災(zāi)的原因分析

伙房食堂場所環(huán)境用電設(shè)備較多，油煙嚴(yán)重，潮濕環(huán)境下，戶外的壓線、變壓器、變電箱等電力設(shè)施容易發(fā)生放電現(xiàn)象，電器內(nèi)部灰塵雜質(zhì)因潮濕變成導(dǎo)電體，通電后引起燃燒，容易引發(fā)電氣火災(zāi)，主要存在以下隱患：

（1）沒有遵守用電操作規(guī)程，工作人員人體直接與容易漏電的帶電體部分接觸。

（2）在線路設(shè)施檢修中，安全組織措施和安全技術(shù)措施不完善，接線錯(cuò)誤，造成觸電事故。

（3）由于電器設(shè)施管理不當(dāng)或老化，使絕緣損壞，發(fā)生漏電，人體碰觸漏電電器、控制箱。

（4）部分線路接地不規(guī)范，甚至沒有接地，容易發(fā)生漏電傷亡事故。

（5）整體線路凌亂，錯(cuò)綜復(fù)雜，容易造成發(fā)生短路引起火災(zāi)。

（6）重點(diǎn)用電部分插座或電器的開關(guān)配置錯(cuò)誤。

（7）工作環(huán)境為潮濕，電器設(shè)備沒能有效做到防水處理。

（8）所有電箱及用電設(shè)備沒能按照規(guī)定時(shí)間進(jìn)行檢查。

（9）其它偶然因素，如遭受雷擊，對線路或者電器設(shè)備周邊人員造成人身傷害。

生活中常見的傳統(tǒng)安全用電防護(hù)手段，是在電路短路引起電弧火花時(shí)及時(shí)切斷線路電源，但此時(shí)電弧火花已經(jīng)產(chǎn)生，如果周邊有紙張、地毯等易燃物品，一場火災(zāi)將難以避免。

安科瑞的智能安全配電裝置打破了傳統(tǒng)用電防護(hù)領(lǐng)域中僅僅只能做到“事后處理"的技術(shù)瓶頸，提前將配電轉(zhuǎn)換安全電，從源頭抑制電弧火花的產(chǎn)生，大大降低火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測電氣線路中電壓、電流、功率、溫度、剩余（漏）電流、對地絕緣阻值等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，智能識別電路異常風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)將報(bào)警信息傳送至云管理系統(tǒng)，提醒用戶單位及時(shí)進(jìn)行故障排查。該系統(tǒng)既可滿足管理人員在緊急情況下的遠(yuǎn)程應(yīng)急處理，也可輸出歷史故障類型、報(bào)警數(shù)據(jù)、維保記錄等管理臺賬，支持用戶單位的日常安全用電優(yōu)化管理，從而有效提升電氣安全隱患的發(fā)現(xiàn)率、處理率，防范電氣火災(zāi)的發(fā)生。

2.安科瑞AISD系列智能安全配電裝置

2.1介紹

AISD系列智能安全配電裝置是安科瑞電氣有限公司專門為低壓配電側(cè)開發(fā)的一款智能安全用電產(chǎn)品，本產(chǎn)品主要針對低壓配電側(cè)人身觸電安全事故、線路老化、漏電引起電氣火災(zāi)等等常見隱患而設(shè)計(jì)。產(chǎn)品主要應(yīng)用于學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、康復(fù)中心、酒店、商場、企事業(yè)單位、家庭電器等各類低壓用電的場合。

2.2功能特點(diǎn)

采用一體化整機(jī)設(shè)計(jì)，專門的用戶接線及操作窗口，簡化用戶使用。

（1）提供電連續(xù)性。裝置負(fù)載側(cè)電網(wǎng)發(fā)生單相接地故障時(shí)，電網(wǎng)可持續(xù)供電，裝置報(bào)警，但不會切斷電源，不影響用電設(shè)備繼續(xù)運(yùn)行。

（2）提供電安全性。裝置輸出側(cè)負(fù)載線路發(fā)生單相接地故障時(shí)，接地點(diǎn)不會產(chǎn)生火花，防止電氣火災(zāi)事故發(fā)生。

（3）保障人身安全。裝置限制了負(fù)載側(cè)電網(wǎng)的漏電流，人體誤觸碰到單根供電線路時(shí)，能對人體進(jìn)行保護(hù)，不會造成觸電事故。

（4）監(jiān)測報(bào)警功能。后端輸出線路發(fā)生過載、過欠壓、絕緣，以及裝置內(nèi)部超溫故障時(shí)，裝置發(fā)出聲光報(bào)警信號。

（5）電參量測量與顯示。裝置能實(shí)時(shí)測量輸出線路的電流、電壓、功率、電能、裝置溫度和輸出線路對地絕緣電阻值，并在觸摸屏上實(shí)時(shí)顯示。

（6）事件記錄。裝置可存儲20條事件記錄，可供用戶查詢。

（7）通訊功能。裝置配有1路RS485通訊，采用標(biāo)準(zhǔn)Modbus-RTU協(xié)議。也可選配無線通訊功能，通過有線組網(wǎng)或無線方式將數(shù)據(jù)發(fā)送到云平臺，用戶可以使用瀏覽器、手機(jī)APP或微信眾號對裝置的遠(yuǎn)程監(jiān)測和控制。

（8）具有應(yīng)急市電切換、浪涌保護(hù)及緊急按鈕斷電功能。

2.3技術(shù)指標(biāo)

注：具體容量選型時(shí)請咨詢相關(guān)工程師。

2.4典型應(yīng)用圖

AISD系列智能安全配電裝置可以通過有線通訊的方式接入電氣火災(zāi)監(jiān)控主機(jī)，也可以通過無線通訊的方式接入安全用電管理云平臺或者其他云平臺，方便管理人員對所有安裝了智能安全配電裝置的養(yǎng)老場所進(jìn)行維護(hù)，管理。

2.5注意事項(xiàng)

1）在選用智能安全配電裝置時(shí)，裝置的額定容量應(yīng)該與后方用電設(shè)備的額定容量保持一致。例如，當(dāng)智能安全配電裝置的額定容量為3kVA時(shí)，后方用電設(shè)備的額定容量應(yīng)不超過3kVA，嚴(yán)禁將其使用于額定容量不匹配的配電線路中。

2）智能安全配電裝置器采用壁掛式安裝，可以裸機(jī)掛墻安裝，也可以落地安裝，應(yīng)確保安裝場所無滴水、腐蝕性化學(xué)氣體和沉淀物質(zhì)，并注意環(huán)境溫度和通風(fēng)散熱。

3）接線時(shí)應(yīng)按接線圖操作，同時(shí)為了防止接頭處接觸電阻過大而導(dǎo)致局部過熱，也避免因接觸不良而導(dǎo)致裝置工作不正常，應(yīng)確保裝置相應(yīng)端子接線擰緊壓實(shí)。

4）嚴(yán)禁非專業(yè)人士擅自打開產(chǎn)品外殼

3.結(jié)語

伙房食堂區(qū)域?qū)儆诠步ㄖ械囊徊糠?，由于其環(huán)境溫、濕，因此發(fā)生電氣火災(zāi)、甚至爆炸的事故頻現(xiàn)。一定要加以重視，對廚房區(qū)域的電氣設(shè)計(jì)一定要嚴(yán)格按相關(guān)規(guī)范設(shè)計(jì)，從源頭杜絕觸電、火災(zāi)、甚至由于燃?xì)庑孤┧鶎?dǎo)致爆炸事故的發(fā)生。

參考文獻(xiàn)

[1] 飲食建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn): JGJ 64－2017．［S］．北京: 中國建筑 工業(yè)出版社，2017．

[2] 白立賢．層建筑電氣設(shè)計(jì)中低壓配電系統(tǒng)安全性探討[J]．江西建材，2017.

[3] 企業(yè)微電網(wǎng)設(shè)計(jì)與應(yīng)用手冊.2020.6.

1.       【技術(shù)支持衛(wèi)星：CDD-9888】【公從號：安科瑞能效管理解決方案】

2.       云平臺：變電所運(yùn)維云平臺、分布式光伏運(yùn)維云平臺、建筑能耗云平臺、企業(yè)能源管控平臺、遠(yuǎn)程預(yù)付費(fèi)管控云平臺、宿舍預(yù)付費(fèi)管控云平臺、充電樁收費(fèi)運(yùn)營云平臺、智慧消防云平臺、安全用電管理云平臺、環(huán)保用電監(jiān)管云平臺；

3.       系統(tǒng)解決方案：變電站綜合自動(dòng)化系統(tǒng)、電力監(jiān)控系統(tǒng)、配電室綜合監(jiān)控系統(tǒng)、能耗管理系統(tǒng)、電能管理系統(tǒng)、馬達(dá)保護(hù)與監(jiān)控系統(tǒng)、動(dòng)環(huán)監(jiān)控及能效分析系統(tǒng)、智能照明監(jiān)控系統(tǒng)、消防設(shè)備電源監(jiān)控裝置、防火門監(jiān)控系統(tǒng)、余壓監(jiān)控系統(tǒng)、消防應(yīng)急照明和疏散指示系統(tǒng)；無線測溫系統(tǒng)；

4.       中壓測控裝置：環(huán)網(wǎng)柜綜合保護(hù)裝置、微機(jī)保護(hù)裝置、開關(guān)柜綜合測控裝置、線路保護(hù)裝置、配電變保護(hù)裝置、電動(dòng)機(jī)保護(hù)裝置、備自投保護(hù)裝置、電容器保護(hù)裝置、PT檢測裝置、低壓備自投裝置、公共測控裝置、防孤島保護(hù)裝置、電流互感器過電壓保護(hù)器、溫濕度控制器、無源無線測溫傳感器、CT取電無線測溫傳感器；

5.       電力監(jiān)控與保護(hù)：弧光保護(hù)裝置、電能質(zhì)量在線監(jiān)測裝置、電氣接點(diǎn)在線測溫裝置（智能濕度巡檢儀）、電動(dòng)機(jī)(馬達(dá)）保護(hù)器、低壓線路保護(hù)器、智能剩余電流繼電器、三遙單元；

6.       電能管理：可編程交流電測儀表、可編程直流電測儀表、多功能全電量電表、精度網(wǎng)絡(luò)電力儀表、諧波表、電能質(zhì)量表、海拔儀表、逆電流監(jiān)測電表、電子式電能表、導(dǎo)軌式電能表、面板表嵌入式電表、預(yù)付費(fèi)表、多用戶計(jì)量箱、物聯(lián)網(wǎng)儀表、無線多回路計(jì)量交流/直流表、無線多回路環(huán)保檢測模塊、正反向直流電能表、無線通訊轉(zhuǎn)換器、智能照明控制裝置；

7.       電能質(zhì)量治理：有源電力濾波器、中線安防保護(hù)器、諧波保護(hù)器、靜止無功發(fā)生器、濾波補(bǔ)償裝置、電力電容補(bǔ)償裝置、集成式諧波抑制電力電容補(bǔ)償裝置、投切開關(guān)、功率因數(shù)補(bǔ)償控制器、自愈式低壓并聯(lián)電容器、串聯(lián)電抗器；

8.       電氣安全：電氣火災(zāi)監(jiān)控探測器、剩余電流探測器、電氣火災(zāi)監(jiān)控裝置、在線監(jiān)控路燈計(jì)量、無線測溫顯示單元、故障電弧探測器、故障電弧傳感器、隔離電源絕緣監(jiān)測裝置、醫(yī)療機(jī)構(gòu)絕緣報(bào)警顯示儀、醫(yī)療醫(yī)院用隔離變壓器、工業(yè)用絕緣監(jiān)測裝置、電氣防火限流式保護(hù)器；

9.       新能源：光伏采集裝置、電瓶車智能充電樁、汽車充電樁、光伏匯流采集裝置；

10.       數(shù)據(jù)中心/鐵塔基站：數(shù)據(jù)采集模塊、機(jī)房數(shù)據(jù)柜監(jiān)控裝置、多回路電表、母線監(jiān)控裝置、電力監(jiān)控屏；

11.       智能網(wǎng)關(guān)：通信管理機(jī)、無線通信終端（無線通訊轉(zhuǎn)換器）、數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換模塊、串口服務(wù)器；

12.       電量傳感器：低壓電流互感器、開口式互感器、一次小電流互感器、0.2級電流互感器、低壓電動(dòng)機(jī)保護(hù)器專用互感器、剩余電流互感器、霍爾傳感器、羅氏線圈電流變送器、模擬信號隔離器、有功功率變送器、無功功率變送器、直流電壓傳感器、浪涌保護(hù)器；

13.       環(huán)保監(jiān)控：油煙在線監(jiān)測儀、環(huán)保數(shù)據(jù)采集傳輸裝置；